La 5 mat, in una due giorni di laboratori presso Unicatt di Cremona, ha isolato i batteri dello yogurt e ne ha estratto il DNA amplificato con la tecnica PCR e separato con l'elettroforesi.
Una bella esperienza laboratoriale realizzata con i docenti dell'Università con cui l'indirizzo di chimica Torriani collabora da anni.
Referente del progetto prof. Gianluca Tonani insieme alla prof.ssa Chiara Bedeschi.